• For Ad Booking:
  • +91 9818373200, 9810522380
  •  
  • Email Us:
  • news@tbcgzb.com
  •  
  • Download e-paper
  •  
  •  

अब लिवर कैंसर से इस तरह बचाएंगे टमाटर!

Posted on 2019-10-21

टमाटर हमेशा से ही भारतीय खाने का अहम हिस्सा रहा है। काफी कम ऐसी सब्ज़ियां या डिशेज़ होती है जिसमें टमाटर का इस्तेमाल न किया जाता हो। टमाटर सिर्फ सेहत ही नहीं बल्कि सुंदरता के लिए इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, एक नई स्टडी में इसकी एक नई खूबी सामने आई है।

एक नए अध्यनन में पाया गया है कि टमाटर ज़्यादा खाने से लिवर कैंसर होने का ख़तरा काफी कम हो जाता है। चूहों पर की गई इस रिचर्स के मुताबिक, टमाटर में लाइकोपीन नाम का एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इंफ्लामेट्री और कैंसर को नष्ट करने वाले गुण होते हैं। टमाटर में मौजूद इन सभी चीज़ों से लिवर की सूजन, कैंसर का ख़तरा और अन्य समस्याएं दूर हो जाती हैं।

अमेरिका की टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर Xiang-Dong Wang ने बताया कि कच्चे टमाटर के साथ टमाटर की चटनी, केचअप, जूस और टमाटर से बने प्रोडकट्स में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है।

उन्होंने ये भी बताया कि स्टडी के दौरान ये भी पाया गया कि लिवर कैंसर से बचाने में टमाटर का पाउडर बहुत अहम भूमिका निभाता है। उनके मुताबिक, कच्चे टमाटर में विटामिन-ई, विटामिन-सी, फोलेट, मिनरल्स, फिनोलिक कंपाउंड और डायट्री फाइबर पाए जाते हैं।

इस रिसर्च को कैंसर प्रिवेंशन रिसर्च जर्नल में पब्लिश किया गया था। अध्यनन में बताया गया है कि चूहों को टमाटर का पाउडर खिलाने से शरीर में सूजन पैदा करने वाले बैक्टीरिया की ग्रोथ कंट्रोल में रही। साथ ही इस रिसर्च में शामिल चूहों को लिवर कार्सिनोजेन से संक्रमित किया गया। इसके बाद उन्हें हाई फैट डाइट दी गई थी।
आपको बता दें कि टमाटर के अलावा अमरूद, तरबूज़, पपीते में भी लाइकोपीन पाया जाता है। हालांकि, टमाटर के मुकाबले इन फलों और सब्ज़ियों में लाइकोपीन की मात्रा काफी कम होती है। लाइकोपीन से भरपूर टमाटर और टमाटर से बनी

Tirupati Eye

  • बदरीनाथ के अंतिम दर्शन आज, जानें पवित्र धाम से जुड़ी 6 रहस्यमयी बातें सृष्टि का आठवां बैकुंठ कहलाने वाले बदरीनाथ धाम के कपाट 17 नवंबर को कर्क लग्न में शाम करीब सवा 5 बजे बंद कर दिए जाएंगे. उत्तरा


  • छठ पर पहला अर्घ्य आज, जानें- डूबते सूर्य की उपासना का क्या है पौराणिक महत्व छठ पर्व पर पहला अर्घ्य षष्ठी तिथि को दिया जाता है. यह अर्घ्य अस्ताचलगामी सूर्य को दिया जाता है. इस समय जल में दूध डालकर


  • धनतेरस से बंटता है इस मंद‍िर में खजाना त‍िजोरी में रखते हैं लोग देश में एक मंद‍िर ऐसा भी है जहां साल के चार द‍िन खजाना बंटता है धनतेरस से यह खजाना बंटना शुरू होता है और दीपावली के अगले द‍िन अन्


  • धनतेरस पर खरीदना चाहते हैं गोल्ड, पहले इन 4 बातों को दिमाग में बैठा लें दिवाली से पहले धनतेरस के त्यौहार में कुछ नया खरीदने की परंपरा रही है। इसमें धातु खरीदने का विशेष महत्व है। ऐसा माना जाता


  • Ghaziabad Development Authority names 37 officials in Rs 3 crore land scam GHAZIABAD: The Ghaziabad Development Authority (GDA) on Thursday concluded its investigation in the Swarn Jayanti Puran land allotment scam and sent a chargesheet to the state government naming 37 of its officials, both serving and retired. GDA vice-chairperson Kanchan Verma said, “We have dispatched the chargesheet naming the 37 officials, who were found to be involved in the alleged irregularities committed in restor

टीचर Vs टीटू

टीचर: बिजली कहां से आती है?
टीटू : सर, मामाजी के यहां से।